Realizzare una ludoteca o una sala feste significa progettare uno spazio capace di coinvolgere i bambini,...
Quando si progetta il business model di una ludoteca o di una sala feste, l'attenzione iniziale si concentra quasi sempre sulle grandi attrazioni strutturali: playground, gonfiabili o trampoline park. Sebbene queste strutture rappresentino l'ancora di attrazione principale, la vera redditività a lungo termine di un centro ricreativo si nasconde spesso nelle fontes di ricavo secondarie, il cosiddetto ancillary revenue. In questo ambito, l'integrazione di servizi di fun food tramite l'acquisto...